入春后，多吃芥兰可以降低胆固醇，软化血管，尤其是和3物一起配

芥兰是日常生活中比较常见的一种蔬菜，各种蔬菜主要出现在秋末至春节，芥兰的叶柄比较长，味道非常的鲜美，维生素的含量非常的高。芥兰有什么营养价值？芥兰和什么一起吃好？下面就来向大家详细介绍一下。

(资料图片仅供参考)

芥兰有什么营养价值

芥兰含有丰富的维生素a和c，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，可以达到润肠去热气的作用，在春秋季节的时候可以多吃一些芥兰，可以排除身体中的火气。如果人们出现牙龈出血的情况，也可以吃一些芥兰，芥兰可以防止牙龈出血。

芥兰中含有有机碱，这种物质尝起来是苦苦的，这种苦苦的味道恰好能够刺激人们的味觉神经，可以增进人们的食欲。如果人们出现消化不良的情况也可以多吃一些芥兰，可以加快肠道的蠕动，而且还能够加快这些物质的消化。

芥兰还含有一种叫金鸡纳霜的物质，此物质可以抑制过度兴奋的体温中枢，从而可以达到消热中暑的作用。人们在夏季的时候可以多吃一些芥兰，可以达到解暑的效果。

芥兰中含有大量的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，有效的防止便秘等问题出现。经常吃芥兰还能够达到降低胆固醇，软化血管的作用，同时也能够预防心脑血管疾病。

芥兰含有维生素a，维生素a对眼睛的发育有一定的帮助，因此青少年在成长的阶段可以多吃一些芥兰，维生素a可以有助于合成视网膜感细胞感光物质。比如有的人在进入秋季之后，会感觉自己的视力下降，眼睛出现干涩等情况，在这个阶段人们就可以多吃一些芥兰。

芥兰适合什么搭配好

牛肉

芥兰和牛肉放在一起吃，两者在一起可以有助于护肝明目，而且还能够增增强人们的食欲。在春秋季节的时候，人们就可以直接将牛肉和芥兰放在一起炒制，能够补充人们每天所必需的蛋白质和热量。

西红柿

西红柿和芥兰放在一起吃能够预防癌症的发生，西红柿和芥蓝的营养价值都非常的高，这两者共同食用，可以有效的抑制前列腺癌的发展。

山药

芥兰和山药放在一起吃可以达到解暑的作用，山药本身的营养价值就非常的高，山药中含有大量的粘蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质混合物，对人体有一定的保健作用，能够防止脂肪沉积在心脑血管上，保持血管的弹性，防止动脉硬化。返回搜狐，查看更多

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