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谷雨分为三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。意为谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，桑树上开始见到戴胜鸟。

春日，万物生长、蒸蒸日上，此时野外空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，最适宜春游赏牡丹。谷雨前后也是牡丹花开的时段，因为有“谷雨三朝看牡丹”之说，所以牡丹也被称为“谷雨花”。牡丹的寓意是富贵、平安。牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳，堪称“国色天香”，一直以来都有“花中之王”的称号，清代末年，牡丹就曾被当作国花。有关牡丹的文化作品也十分丰富，唐代诗人白居易的“花开花落二十日,一城之人皆若狂”和刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，正是人们品赏洛阳牡丹的生动写照。

乾隆年间编纂的《洛阳县志》中记载，当时牡丹的品种共169个。而清代熏花十分普及，《曹州牡丹-附记七则》中记载：“右安门外草桥，其北土近泉居人以种花为业，冬则温火煊之，十月中旬，牡丹进御矣。”《五杂俎》中记载：“朝迁进御常有应时之花，然皆藏之窖中，四周以火逼之，隆冬时即有牡丹花，道其工力，一本数十金。”说明这时的催花技术己达到相当高的水平，此项技术至今还在沿用。

圆明园四十景之一的镂月开云，原名牡丹台，因此处牡丹开得极佳而得名，该景位于后湖东岸南部，西邻九州清晏，南为勤政亲贤，是一处山环水抱的园中园。

圆明园四十景图-镂月开云

镂月开云盛时平面图

康熙五十八年胤禛题咏《牡丹台》：“叠云层石秀，曲水绕室斜。天下无双品，人间第一花。艳宜金谷赏，名重洛阳夸。国色谁堪并，仙裳锦作霞。”雍正七年冬，内务府官员持梁州所进牡丹花种五样培育的牡丹方一件，奉旨交给圆明园总管太监在牡丹台栽种。

据《康熙实录》记，康熙皇帝多次到牡丹台游赏进宴，而自康熙五十八年起，时间皆选在谷雨至小满之间的牡丹盛开季节。最末一次也是最重要的一次，康熙六十一年三月二十五日于牡丹台赏花时，不仅皇四子胤禛侍奉，时年十二岁的皇孙弘历也在康熙“驾临之日而觐于斯堂之内”，此殿乃康雍乾三朝天子历史性的会聚一堂之处。乾隆九年“镂月开云”诗句所云“犹忆垂髫日，承恩此最初”正缘于此。弘历为念其皇祖之恩，后在镂月开云增题额曰“纪恩堂”，并御制《纪恩堂记》。

《十二禁禦景图》-镂月开云

乾隆三十一年，乾隆帝在避暑山庄《永佑寺瞻礼》诗中亦提及此事，诗注曰：“康熙壬寅(即康熙六十一年)春皇考奉皇祖于圆明园之牡丹台观花侍宴，以予名奏闻，遂蒙眷顾，育之宫中，其年即扈侍山庄，赐居于万壑松风，日承提命，历夏阅秋，为时最久。今岁于圆明园颜堂曰纪恩，并为记，以述承恩所自始，付托所荐重”。

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